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前几天陪我妈去逛超市，她在月饼货架前站了足有五分钟，最后什么都没拿，转身跟我说了句：＂今年就不买了吧，去年那盒到现在还剩两个搁冰箱里没动。＂我一愣，突然意识到，这话我身边好几个亲戚都说过。
农历八月十五落在九月二十五号，眼下满打满算也就剩十来天。按理说这会儿正是月饼一年里最风光的日子，超市入口、面包房最显眼的柜台，全被各式礼盒占满了。
可要是真站在那儿看一会儿就会发现，来来往往的人多是瞟一眼、拿起来翻翻价签，然后摇摇头走开。有个理货的大姐一边补货一边跟同事嘀咕：＂这玩意儿一年比一年难卖，也不知道大伙儿咋突然就不爱吃了。＂
这句话，其实戳中了很多人的心事。中秋节在咱们中国人心里，分量仅次于春节，月饼更是这个节日雷打不动的＂门面＂。可偏偏就是这位老牌＂顶流＂，如今坐上了冷板凳。
翻翻数据更能说明问题——2025年整个休闲零食市场规模已经冲破一万亿元大关，坚果、烘焙、糖巧轮着上新；反观月饼，市场体量三百亿上下，增速却明显慢了下来。
一边是万亿赛道你追我赶，一边是老朋友步履蹒跚，这中间到底藏着什么门道？
送礼的规矩悄悄变了
先说最直接的一条。搁十几二十年前，一到中秋，走亲戚串门手里不拎两盒月饼那是要被念叨的，它几乎就是唯一的＂标准答案＂，没得挑。
可现在呢？大家一年到头忙得脚不沾地，好些人临到节前还在加班赶工，短短几天假期，能凑齐一家人吃顿饭就不错了，登门送礼这套流程自然就简化了。
我表哥去年中秋压根没买月饼，直接给长辈们微信包了红包，他说得挺实在：＂送盒月饼老人也吃不完，还惦记着回礼，多累。给点钱他们想买啥买啥，多痛快。＂
更多人则把心思花在了别的伴手礼上——阳澄湖的大闸蟹、当季的时令水果、带着地方特色的土特产，一个比一个新鲜实惠。选择一多，月饼＂独占鳌头＂的地位可不就被稀释了嘛。
但话说回来，方式变了，人情味可一点没减。这反倒说明咱们过节越来越成熟了，不再被那些攀比和面子活儿绑架，看重的是心意本身，这是好事。
健康这道坎实在迈不过去
第二个真相，跟嘴和身体都有关系。
我小时候中秋家里月饼超不过十个，一家四口分着吃，一个能咂摸半天，觉得那就是人间顶级美味。为啥觉得香？说白了就是平时吃不着，稀罕。
可如今日子好了，月饼一年四季超市里都有，甜点、面包、蛋糕、奶茶换着花样解馋，再好吃的东西天天见也腻。那份＂稀缺＂一没，月饼在舌头上的地位就塌了一半。
剩下那一半，是被＂健康＂两个字压垮的。一个传统蛋黄莲蓉月饼，热量差不多四百到五百大卡，顶得上两碗米饭。
可成年人一天的基础代谢也就一千二到一千五百大卡，俩月饼下肚，一天的热量额度基本就交代了。高糖、高油、高脂这三顶帽子扣着，中老年人怕血糖血脂不敢碰，年轻人为了身材主动躲。
尤其现在这股健康风刮得是真猛。身边的都市白领买个面包都要盯着配料表看半天，非全麦不吃、无油无糖才安心。有调查说六成多的人挑零食前都会先研究成分。在这么个氛围里，一枚油汪汪甜腻腻的月饼摆在跟前，大家下意识就想往后退一步，这也怪不得谁。
华丽的外壳终究要卸下
第三个真相，曾经是最让人窝火的一条——过度包装。
月饼在这方面简直是＂祖师爷＂级别的存在。铁盒、木盒、锦盒、皮盒一层套一层，拆得你手忙脚乱，最后里头就躺着四五个巴掌大的小饼，价格却能从一两百一路飙到上千块。
更气人的是，包装越唬人的，拆开尝一口口感反倒越普通。这种＂买椟还珠＂的路子玩久了，消费者也不傻，越来越多人开始反感、开始抵制。
好在这股歪风正被实实在在地刹住。国家市场监管总局修订的月饼、粽子过度包装新规，已经在二〇二五年三月一号正式落地施行了。
新规写得明明白白：包装层数不能超过三层，售价一百块以上的，除了直接挨着食品那层，包装成本占比得压在百分之十五以内，还明令禁止拿贵金属、红木这类贵重材料来做盒子。这么一卡，那些动辄上千的＂天价盒子＂基本失去了生存的土壤。
现在再去超市转转就会发现，风向确实变了。独立小包装、密封便携的实在款越来越多，愿意为花哨外壳掏冤枉钱的人越来越少。褪掉那身华丽外衣，月饼终归还是得靠味道站住脚，这本来就该是它的样子。
其实，月饼＂遇冷＂，与其说是被大家嫌弃了，不如说是被一双更理性、更挑剔的眼睛重新打量了一遍。稀缺光环褪去、健康观念当道、包装回归本分、人情表达更新——这枚小小的圆饼，正在经历一场该来的＂瘦身＂。
而且月饼行业自己也没闲着。低糖流心、五谷杂粮、螺蛳粉馅儿的新口味层出不穷，老字号跟文创IP玩起了跨界联名，苏式、广式、京式各显神通，不少百年招牌一手守着老手艺，一手贴着年轻人的新胃口，日子过得也挺有滋味。
说到底，咱们爱的从来就不只是那口月饼，而是天上那轮照着团圆的月亮，和身边那些愿意跟你分一块甜的人。这中秋的滋味，从来不在盒子有多贵、饼有多大股票正规炒股配资，而在一家人围坐的那份热乎气儿里。
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