#你问我答#提醒一下种田文的作者，古人是吃猪下水的！小说里什么是配资股票，肉铺老板把没人要的猪头或猪下水扔掉，是太不可能存在的现象。
种田文的作者只要不是九漏鱼，应该学过初中课文《范进中举》。胡屠夫给范进的贺礼就是一副猪大肠和一瓶酒。
要说到吃猪下水和猪头，清代小说《儒林外史》里的描述最多。穷人吃得，富人也吃得。
薛家集的农民宴客的食物有它：猪头肉、公鸡、鲤鱼、肚、肺、肝、肠之类。
匡超人当屠夫时，经常拿买猪下水改善伙食：“因太公是个痰症，不十分宜吃大荤，所以要买这些东西。或是猪腰子，或是猪肚子，倒也不断。”
南京渡口小饭店也有卖：“两个小菜碟，又是一碟腊猪头肉，一碟子芦蒿炒豆腐干，一碗汤，一大碗饭，一齐搬上来。”
杭州高档酒楼也有卖，有钱人拿来下酒下饭：“季恬逸见他不吃大荤，点了一卖板鸭、一卖鱼、一卖猪肚、一卖杂脍，拿上酒来。”
在明代小说里，猪下水甚至可以拿来送礼。
《醒世姻缘传》里，族人给晁夫人送的礼物：“也有送盒面的，也有送盒芝麻盐的，也有送十来个鸡子的，也有送一个猪肚两个猪肘的。”
《三言二拍》里，有篇发生在宋朝临安府的故事，是暗娼韩金奴设局勾引富家少爷。
某次，金奴送两个猪肚当谢礼送给吴家少爷：“金奴教八老买两个猪肚磨净，把糯米、莲肉灌在里面，安排烂熟。”——连做法都有了。
不仅是明清，宋朝人也吃猪下水。《东京梦华录》里，东京的夜市，有两家名店专卖各种熟食，包括鹅、鸭、兔肉，还有肚肺、鳝鱼，以及包子、鸡皮、腰肾杂碎，单价都在十五文以内。
东京的早市什么是配资股票，也有卖熟羊头肉、熟猪肚猪肺的摊子。
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